LIMÓN!

Es un árbol perenne, a menudo con espinas, que puede alcanzar los cuatro metros de altura, con copa abierta muy ramificada. Sus hojas son alternas, simples, coriáceas, con limbo elíptico de margen más o menos cerrado, glanduloso; a su vez contiene una nervadura penninervial. La inserción de su tallo es peciolada y su disposición es alterna. 

TIPOS DE LIMÓN

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Limón Persa o Persico

Limón Meyer
Primofiori o Limón Fino
Limón Verna
Limón Sutíl
Pasto o zacate de Limón

El Limón una fruta tropical jugosa!

El limón es originario de Asia y fue desconocido por griegos y romanos. Fue mencionado por primera vez en el  el siglo III o IV. Su cultivo no fue desarrollado en occidente hasta después de la conquista musulmana de la península ibérica, cuando se extendió por todo el litoral mediterráneo .

Como en frutos de otras especies de origen tropical o subtropical, se requiere la exposición de los limones a temperaturas de 10-13 °C, con humedad relativa de 85-90 % para su conservación.

El fruto tiene unos 6 cm de diámetro, a menudo con extremos ligeramente puntiagudos, normalmente se vende con color verde, aunque cuando alcanza la madurez total es amarillo. 


🍋 Origen de esta fruta tropical

El limón es originario del sureste asiático, aunque actualmente se produce en todas la áreas tropicales y templadas del globo. se rinde culto al fruto siendo un símbolo de la felicidad, y se cultiva en Asia desde hace más de 2.500 años.

EL LIMÓN EN AMÉRICA, en 1493, fue Cristóbal Colón quien lo ingresó por primera vez en América, donde se comenzó a utilizar como planta ornamental y medicinal. Luego, la conquista Española llevo el limón al resto del “nuevo mundo”; para 1751 las plantaciones más importantes de América estaban en California, mientras que alrededor del 1800 en Florida se comienza a usar para cocinar y saborizar.

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Hasta el siglo X, el limón no era cultivado para consumo sino que era usado como planta ornamental, para el siglo XI los árabes introdujeron el limón en España y para el año 1150 el limón era ampliamente cultivado en todo el Mediterráneo, mientras que en el resto de Europa fue traído por los Cruzados que regresaban del Medio Oriente y el norte de África.

La palabra limón aparece alrededor de los años 1350 – 1400 y proviene del árabe “laymūn” variante de «līmūn» Persa; la propagación de los cítricos desde sus lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios.


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🍋 El limón en una fruta tropical?

Efectivamente El limón pertenece a este segmento, además rico en nutrientes y propiedades medicinales que lo hacen un gran aliado para la salud. Descubre increíbles beneficios del limón

Las especies se cultivan más que cualquier otra entre las tropicales o subtropicales. Entre las más comunes y apreciadas se encuentran la naranja en sus distintas variedadesla lima, conocida también como bergamota, la toronja, con otras denominaciones como pomelo, pamplemisa y Shaddock, el limón y la cidra. Existen híbridos entre casi todas estas especies; tienen alto contenido en vitamina C y sus formas de consumo son variadas; con sus jugos se elaboran excelentes vinos y vinagres.

limón
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La acerola se ha hecho muy popular en Puerto Rico por su alto contenido de vitamina C, se le cultiva a escala comercial para la exportación del jugo enlatado que se utiliza para enriquecer con esta vitamina los jugos de otras frutas.

La naranja dulce (Citrus sinensis Osbeck) es una de las frutas más populares y saludables del mundo. Tiene un alto contenido de vitamina C. Su sabor, especialmente de algunas variedades es realmente delicioso por su ácidez y dulzura.

Como todas las frutas cítricas contienen de un cuarenta a cincuenta por ciento de zumo, veinte a cuarenta por cien de piel y un veinte a treinta por cien de pulpa y semillas. Aproximadamente un 90 por ciento de su contenido es agua con un cinco por ciento de azúcares.

Los beneficios del limón destacan dos: su poder antibacteriano y para la pérdida de peso gracias a sus propiedades digestivas. Los limones contienen ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonas, pectina y limoneno (una sustancia que ayuda al sistema inmunológico y combate las infecciones).


🍋 Algunas variedades de esta fruta

No todas las variedades de limón son iguales: la textura, el sabor, aroma, color, la cantidad de zumo o acidez, son los principales factores diferenciales

  • Eureka: el fruto es de tamaño medio, de forma elíptica u ovoide. Es una variedad sin semillas y con mucho zumo. Su cultivo está extendido por todo el mundo, si bien Estados Unidos está a la cabeza en cuanto a la producción.
  • Lisbon: jugoso, ácido y de corteza rugosa. El fruto es de tamaño medio, elíptico u oblongo. El contenido en semillas es variable, pero mayor que Eureka. La recolección se realiza durante el invierno hasta comienzos de la primavera.
  • Primofiori: también llamado fino, su forma es esférica a ovalada. La corteza de los frutos es fina, lisa y tiene mucho jugo y una delicada acidez. Tiene mayor número de semillas que la variedad Verna.
  • Verna: su forma es alargada y los extremos acaban en punta. Casi no tiene semillas y presenta un nivel relativamente bajo de acidez. Es una de las principales variedades de limón europeo producido en España e Italia.
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  • Lapithkiotiki: Variedad típica de Chile y la más importante. Posee una piel fina y su pulpa es jugosa, buen zumo y con pocas semillas.
  • Monachello: Es una variedad de limón italiana de fruto más tardío y delicado al clima. Esta clase de limón no florece en todos los entornos. Por ello se suele injertar con naranja amarga para que puedan proliferar los frutos.
  • Verdelli: Es la segunda floración perteneciente a la variedad Verna. Lo incluimos como una variedad a parte ya que existen diferencias significativas en la composición y características de la clase Verna y Verdelli. Por ejemplo, la piel en la variedad Verdelli es más fina y lisa.

A pesar de que el limón es un producto que encontramos fácilmente en cualquier mercado o lugar, sin embargo no sabemos mucho de sus características, cualidades y variedades.


🍋 Clasificación del limón

esta fruta tropical se puede clasificar en varios elementos

Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Subclase:Rosidae
Orden:Sapindales
Familia:Rutaceae
Subfamilia:Citroideae
Tribu:Citreae
Género:Citrus
Especie:Citrus × limon
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🍋 Beneficios del limón

El Limón, además de nutrir, ejerce un efecto beneficioso esta fruta tropical ayuda sobre nuestro organismo debido a la presencia de sustancias muy saludables.

Refuerzan el sistema inmunológico

Los limones, por su alto contenido en vitamina C y flavonoides, ayudan a reforzar tu sistema inmunológico aumentando las defensas de tu organismo. También previenen enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias.

Mantiene el ph del cuerpo

Aunque los limones son ricos en ácido cítrico, a la larga te ayudan a alcalinizar tu organismo, ayudando a restablecer el ph de tu cuerpo. Si en tu alimentación hay abundancia de carne roja, alimentos refinados, aditivos o café, tu organismo puede acidificarse.

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Desintoxica el organismo

El limón estimula el hígado y ayuda a eliminar toxinas. Uno de los remedios más eficaces para desintoxicar tu hígado es tomar todas las mañanas, en ayunas, el zumo de un limón recién exprimido, junto con medio vaso de agua, y esperar una media hora para que haga su efecto antes de tomar otros alimentos. Además, el limón aumenta los movimientos peristálticos de los intestinos, ayudando al organismo a eliminar mejor los deshechos de la digestión. Las propiedades digestivas del zumo de limón ayudan las molestias de las digestiones pesadas.

Ayuda a disolver los cálculos

El ácido cítrico de los limones ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la vesícula, así como los depósitos de calcio que pueden dar lugar a la formación de piedras en el riñón.

Cuida el cerebro

Además de vitamina C, el limón contiene potasio, lo que es muy beneficioso para nuestro sistema nervioso y nuestro cerebro.


🍋 Información nutricional

Esta fruta tiene propiedades antisépticas. Por otra parte, también posee una corteza lisa y una madera dura y amarillenta muy apreciada para trabajos de ebanistería.

Cantidad por 100 gramos
Calorías 29
Grasas totales 0.3 g
Ácidos grasos saturados 0 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Potasio 138 mg
Carbohidratos 9 g
Fibra alimentaria 2.8 g
Azúcares 2.5 g
Proteínas 1.1 g
Vitamina A22 IUVitamina C53 mg
Calcio26 mgHierro0.6 mg
Vitamina D0 IUVitamina B60.1 mg
Vitamina B120 µgMagnesio8 mg

🍋 Propiedades del Limón

El limón es un cítrico con propiedades estéticas. Se usa para blanquear las manos (mezclar el jugo de tres limones y un poco de glicerina y frotar las manos), para desodorizar las axilas (dos gotas de limón), para dar brillo y suavidad al pelo.

(después de lavarlo aplicar jugo de limón y dejar actuar 15 minutos), así como para hacer una mascarilla (mezclar 1 limón, azúcar moreno y una cucharada de miel para tratar zonas con durezas y callosidades).

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  • Rico en Vitaminas y minerales. El limón es una gran fuente de vitamina B y C, además de un alimento rico en minerales como el potasio, selenio, calcio, hierro y magnesio. …
  • Favorece la digestión. …
  • Alimento rico en antioxidantes. …
  • Ayuda a prevenir la anemia. …
  • Protege el hígado. …
  • Reduce el colesterol. …
  • Metaboliza la grasa más rápido.

🍋 Usos esta fruta tropical

  • El Limón se utiliza para elaborar postres y dulces.
  • Se usa en bebidas naturales como la limonada y la leche merengada, a la cual se le añade también canela. Las rodajas se usan como adorno para bebidas. También se usa en cócteles y, como esencia, en refrescos.
  • Se emplea en la preparación de salsas y vinagres.
  • En algunos países latinoamericanos se usa como ingrediente del ceviche, el cual es básicamente carne (pescados y/o mariscos) marinada en mezclas cítricas.
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 1. Exfolia tu piel.

Si combinas limón con sal y aceite de oliva obtendrás un gran exfoliante. La sal, debido a su textura granular remueve las capas superficiales de la piel y el aceite de oliva, rico en ácidos grasos, aporta grasas a la superficie cutánea.

2. Blanquea las uñas.

El limón tiene propiedades blanqueadoras porque es un disolvente natural de sustancias tóxicas.

 3. Reduce la grasa del cabello.

Es un cítrico natural y por lo tanto es rico en vitaminas B, A y C, las que coadyuvan en otorgar mayor vitalidad al cabello.

4. Combate el acné.

El ácido ascórbico que tiene es útil en el tratamiento del acné, pues reduce la oxidación de la grasa, lo que dificulta la formación de puntos negros. Además tiene un efecto antimicrobiano que disminuye la cantidad de bacterias culpables de la producción de granitos.

5. Acaba con las manchas de la piel.

Debido a que tiene vitamina C, y este es un antioxidante efectivo, ayuda a controlar el fotoenvejecimiento. Además tiene la capacidad de activar la producción de colágeno.


PREGUNTAS DE ESTA FRUTA

Como cultivar esta fruta?

El limón necesita de hasta 12 horas de luz solar al día para crecer. Te recomendamos colocarlo en tu jardín, donde haya una gran corriente de luz natural.

Este fruto crece hacia los lados; si vas a plantar uno, considera colocarlo al menos 3 metros alejado de otros árboles.

Existen ocasiones en que los árboles no llegan a dar frutos.

Si buscas tener limones durante todo el año, deberás sembrar un Citrus × aurantifolia, la especie que nos regala limones verdes de enero a diciembre.


Cuanto tiempo esperar por el fruto?

Se espera que los limoneros maduros florezcan en aproximadamente un año. El momento de las cosechas principales depende en gran parte de la variedad cultivada, el clima y las condiciones de crecimiento. Generalmente, los limoneros brotados comienzan a dar frutos el tercer año posterior a su plantación. 

En ocasiones también suele tardar entre 3 a 6 años. Ten en cuenta que la jardinería es un proceso que requiere paciencia. Si no estás dispuesto a esperar tanto tiempo, puedes comprar un árbol pequeño y trasladarlo en tu jardín.


Cuales son las plagas o enfermedades mas comunes de esta fruta

  • Minador de las hojas de los cítricos (Phyllocnistis citrella Stainton), que produce galerías en el interior de las hojas de los brotes verdes y es puerta de entrada para enfermedades. Esta plaga en la actualidad no tiene demasiada importancia en el Levante español, ya que sus enemigos naturales la controlan adecuadamente.
  • Solo supone un problema si se trata de árboles recién plantados ya que cualquier afección a sus pocos brotes retrasa su crecimiento considerablemente, pero en árboles adultos no reviste problema alguno.
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  • Mosca blanca, especialmente Aleurothrixus floccosus. En la actualidad, esta mosca no supone problema alguno en España ya que su enemigo natural Cales noacki está perfectamente establecido y controla las poblaciones de esta mosca blanca. En caso de tener problemas en una plantación de limonero con esta mosca blanca, más que hacer un tratamiento con un fitosanitario, merece la pena reintroducir su enemigo natural.


Cual es su consumo común?

Al igual que todos los cítricos, los limones son una fuente excelente de vitamina C. Según el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA), una taza de zumo de limón puede llegar a aportar unos 19 miligramos de vitamina C. Esta actúa como un antioxidante que neutraliza las moléculas reactivas (radicales libres) antes de que dañen los tejidos.

Como antioxidante, también protege las moléculas como proteínas, grasas y carbohidratos. Las dosis recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la vitamina C se sitúan en los 90 miligramos diarios para los hombres y en los 75 miligramos para las mujeres. 

La ingesta elevada de vitamina C puede dar lugar a alteraciones gastrointestinales como diarreas y calambres abdominales

La ingesta elevada de vitamina C puede ser perjudicial y puede dar lugar a alteraciones gastrointestinales como diarreas y calambres abdominales. También puede favorecer el desarrollo de ataques agudos de gota y empeorar una litiasis renal por cálculos de oxalato, ya que la vitamina C se transforma en oxalato en el cuerpo humano.

Consumo (tóxico) excesivo de alimentos

Abusar de los alimentos sanos también puede ser peligroso. Y es que todos los extremos tienen su aspecto negativo, y con la comida también sucede, pues ingerir en exceso ciertos alimentos puede llegar a ser contraproducente si no se sabe medirlos de manera adecuada. Algunos tan inocuos como el agua o la sal pueden actuar como tóxicos en cantidades muy elevadas.



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